大自然の澄み切った空気、水の恵みをいっぱいに浴びて育った幸水梨です。
生産地である島根県旭町は寒暖の差が大きいので、平均糖度13度という甘味の強い梨が育ちます。
収穫したその日に光センサーで一玉一玉選果し、品質のよい梨をお届けしていますので、取れたての梨をご賞味いただけます。

島根名産「宍道湖産大和しじみ」を殻付のまま真空処理した後で高温殺菌し､しじみの持つ旨みとエキス分をそのまま閉じ込めてパックしました。
砂を吐かせる手間なしで、本格的しじみ汁がお楽しみいただけます。
また長期保存を可能とした便利な逸品で、賞味期限８ヶ月あります。冷蔵庫に入れることなく、常温で保管が可能です。

かの櫓山人が「干物の中で一番美味い」と賞賛したことで干物の王様と呼ばれた「甘ダイの一夜干し」です。
中でも山陰日本海沖で捕れる甘ダイの深い味わいは格別です。じっくり時間をかけて焼いてください。
焼き上げた香ばしいパリパリの皮と繊細な白身は、お酒の肴にはもちろん、ご飯にもよく合います。ホンノリ自然の塩味と、雪のように繊細で柔らかな魚肉をご堪能ください。
美しい真紅は日本海の王様にふさわしく、お祝いにも最適です。

山陰日本海 清流海域の美味しい一夜干しは　コチラ　から単品でも購入できます。

山陰日本海ではとても人気の高い幻の魚、白ハタです。脂ノリも最高で、焼けばぶくぶくと滴る脂がにじみ出ます。
魚臭さがないので、魚嫌いのお子様でも、白ハタだけは別物と美味しく食べていただけます。
山陰漁師が絶賛する美味しさは、ぜひ魚好きの方に食べていただきたい逸品です。

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山陰日本海の漁師の誰もが一番ウマイ！という魚が、山陰日本海の高級魚、ノドグロです。これを開きにしました。オレンジ色に輝く魚体が新鮮な証拠です。
一枚約70gと小さく、女性の手のひらサイズしかありませんが、その魚肉の甘さと脂の旨味は、ご飯が何杯でも食べられるほどの美味しさです。
魚肉は厚く、美味さはピカイチのこの魚は、近年は漁獲高が減り、今やグラムあたりでは山陰日本海一の高級魚です。

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カニ水揚げ高日本一の鳥取境港にて、早朝水揚げされたばかりの紅ズワイガニから作られた手作りカニミソです。
水揚げされたばかりのカニを素早く茹でてかにみそを取り出し、余分な水分をとばす為に鍋で煮立たせて作りました。
個人の方だけでなく業務用にご購入される方も多数の、プロが認めた味・ベテラン職人のワザをご堪能いただけるこのカニミソは、 食べ終わった後、甲羅に熱燗を入れてカニ酒もお楽しみいただけます。

出雲そばの名店『一福』の生そばです。
一福そば農園で採れるそばの実を使った生そばなので、コシと味わいが違います。
初代店主から引き継がれる、秘伝のだしつゆ付きなので、専門店の味をそのままご自宅でもお楽しみいただけます。 だしつゆは濃口だし醤油なので、その他のお料理にもお使い頂くこともできます。
温めても、冷たくしても蕎麦の味をご堪能いただけます。

出雲そば秘伝の醤油、老輔の味をお届けします。
「手打ちそばに凝るなら、かえしのベースになる醤油にも凝る。」
松江市内は元より、近郊の奥出雲の地、大東、頓原の名店でも使われる、手作り醤油の松島屋の濃口醤油です。
ご家庭でもプロの味を味わっていただける、レシピ同封にて発送します。
内容量１．８Ｌガラス瓶ですので２年の賞味期限があります。