「ピッコラプリマベーラ」は、イタリア語で「小さな春」を意味しています。
本来は天草と呼ばれている品種で、清見と興津早生みかん・ページ(オレンジ)を交配した品種で、オレンジの風味と特有の甘味、さわやかな香りが特徴です。
皮が薄くむぎにくい為、ナイフなどでカットしてお食べください。瀬戸内の穏やかな気候に育まれた、文字どおり小さな新春の贈り物です。

烏骨鶏は中国4000年の昔から、漢方薬鶏として珍重されてきた鳥で、絹糸のようなこまやかな毛並みが特徴です。
烏骨鶏の産卵は平均して週に約１〜２個と少なく小粒ですが、良質のタンパク質、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれています。
純血の烏骨鶏から生まれる風味豊かな有性卵をお届けいたします。卵かけご飯やすき焼きなど、生に近い形で食べていただくと、その違いが一層引き立ちます。一度食べると違いが分かる、高栄養価を誇る卵です。

　　　

山間の斜面で野生に近い状態で肥育し、200日以上ひいきしたきじ肉は鳥臭さがなく、独特のコクと歯ごたえがあり、ブロイラーや地鶏と比べて栄養価(タンパク質・カルシウム・リン等)が高く、脂肪分は少ない優れた食材であると言われています。
飼育から製造の工程において、抗生物質・薬品・添加物は一切使用していないので安心。季節の野菜と特製のきじ鍋用ミンチでお召し上がりください。
時間をかけて煮詰めたきじガラスープで作ったダシつゆも絶品。うどん、そば、きじ雑炊にしても美味しく召し上がっていただけます。
高級料理店でしか味わえなかった「きじ鍋」をご家庭でお気軽にどうぞ。

　　　

薬剤や抗生物質は一切使わず、満足できる品質を得るため「冬は冬眠」させている元気なすっぽんを、一匹まるごと使った本格的な「すっぽん鍋セット」です。
味付けをしていない「たっぷり使えるスッポンスープ」が付いているので、濃い目のスープがお好きな場合は鍋の材料に、その他別の料理のだし汁としても利用できます。
「焼酎で割った活血」も無料で追加できるので、すっぽんの美味しさが堪能できます。

宇和海は瀬戸内海と豊後水道の流れがぶつかり合う天然の良漁場。その海に面した木嶋水産は、自社船で漁獲した新鮮な魚をすぐに加工場に運び、その日のうちに全て加工しています。
水晶ちりめんはイワシの稚魚を茹でた後、遠赤外線乾燥により旨みを残します。仕上げは天日干しで、艶のある色合いが評判。獲れたばかりの海の幸に真心を込めたてづくリの味、海の恵みを味わえるセットです。
【セット内容】水晶ちりめん80g・しそひじき50g・ひじきちりめん50g・しそわかめ50g・わかめちりめん50g・焼きエビ80g・しじみスープ80g

じゃこ天は、愛媛県宇和島地方に伝わる郷土料理です。新鮮な小魚「ハランボ(ほたるじゃこ)」を小骨ごとすり下ろし、油で揚げました。
島原かまぼこは、数あるメーカーの中でも、品質のよさとこだわりにかけては定評があります。宇和海で取れた魚のみを原料に、伝統工芸士でもある島原社長のもと、一匹ずつ手作業で魚をおろすところから製造しています。
宇和島の新鮮な魚を使った各種じゃこ天の詰め合わせセットです。素朴な味をご堪能いただけます。
【セット内容】じゃこ天5枚・鯵じゃこ天5枚・白身天5枚・磯釣り(蒲鉾)2本・手にぎりちくわ2本・ゆずの里(ポン酢)300ml

じゃこ天は、愛媛県宇和島地方に伝わる郷土料理です。新鮮な小魚「ハランボ(ほたるじゃこ)」を小骨ごとすり下ろし、油で揚げました。
島原かまぼこは、数あるメーカーの中でも、品質のよさとこだわりにかけては定評があります。宇和海で取れた魚のみを原料に、伝統工芸士でもある島原社長のもと、一匹ずつ手作業で魚をおろすところから製造しています。
小魚の歯ごたえがたまらないじゃこ天は、おかずはもちろん、ビールやお酒のつまみとしても絶品です。
【商品内容】特上じゃこ天20枚

愛媛県今治市が発祥の「簀巻き」は高級材料のシログチなどを俵状に丸め、その周りを麦わらで巻いて蒸した蒲鉾(かまぼこ)です。
現在ではプラスチック製のストローで巻いた簀巻きが多くなっていまが、この「極上簀巻き」はあくまで本わらにこだわった職人手作りの伝統製法の懐かしい風味と保存性を保っています。
昔ながらのかまぼこの美味しさはたまりません！
【商品内容】極上すまき×7本

タルトは、久松家初代松山藩主松平定行が長崎から伝えたといわれています。幕府より長崎探題職兼務の命をうけていた定行公は、正保四年（1647）ポルトガル船二隻が入港したとの知らせで、急遽長崎に向かい、海上警備にあたりました。
この時、定行公は南蛮菓子タルトに接し、その味を賞でて、製法を松山に持ち帰ったといわれています。
その南蛮菓子タルトは、カステラの中にジャムが入ったもので、現在のような餡入りのタルトは、定行公が独自に考案したものとされ、その後、久松家の家伝とされ、明治以降、松山の菓子司に技術が伝わり、四国の名産となりました。

しまなみ街道のど真ん中、岩城島のお土産といえば芋菓子というほど名が知られています。
吉岡商店は、岩城村でも一番の老舗で、芋菓子を作って90年。体が覚えた昔ながらの職人魂でつくり伝えてきた美味しい芋菓子を作っています。
お茶うけに、パリパリしっとりの素朴な味、昔懐かしい伝統の味は、食べ始めると止められない癖になる味わいです。

すっかりお馴染み愛媛のポンジュースです。
国産の温州みかんと香り豊かなオレンジをおいしくブレンドした、からだにやさしい果汁１００％ジュースです。