打ち立ての本場釜揚げうどんをお届け致します。国産小麦・自然塩を使用したこだわりのうどんです。
一本一本大切に造り上げた麺は のど越し・つやも良く、手打ち独特のモチモチ感 があります。
無添加・無保存料の数少ない逸品です。
【セット内容】さぬき半生うどん300g×4袋(12人前)・つけ専用つゆ12人前

全て手作りの逸品です。国産小麦・自然塩を使用したこだわりのうどんです。 一本一本大切に造り上げた麺は のど越し・つやも良く、手打ち独特のモチモチ感 があります。
又、国産大豆使用の特大味付け油揚げは、当店のいちおし商品です。無添加・無保存料の数少ない逸品です。
【セット内容】さぬき半生うどん300g×3袋(9人前)・かけ専用つゆ9人前・特大味付油揚5枚入

瀬戸の潮風がふく小豆島の温暖な気候で大切に造られた「小豆島手延べ半生うどん」です。
手延べ故のなめらかな舌触りと強いこし、半生ならではのモチモチ、シコシコ感 、美味しさは日本テレビ「どっちの料理ショー」でも紹介されたほど。
秘伝の塩加減でより生に近く、それでいて日持ちのする半生うどんとなっています。
【セット内容】讃岐うどん250g(二人前)ｘ5・無添加めんつゆ20ccｘ10(10人前)

オリーブは平和を象徴する樹で、香川の県花・県木となっています。
日本では明治41年に小豆島と三重、鹿児島の3ヶ所で植えられましたが、オリーブの原産地、南欧のスペイン・イタリー・ギリシャ等の地中海の気候風土に良く似た小豆島のみで成功しました。
そのオリーブの成熟した実を1粒づつ手摘みし冷圧で搾油することによりオリーブの細胞中に含まれている成分を最高に生かしたオリーブ油ができあがります。現在では輸入品を上回る最高級のオリーブ油と賞賛を受けています。

讃岐の天婦羅とは魚のすり身を油で揚げたとても美味しい魚肉練り製品です。その天婦羅と特産醤油豆・讃岐うどんを讃岐の名産品として詰め合わせました。
同じような魚肉練り製品に蒲鉾がありますが、蒸した蒲鉾に対して天婦羅は油で揚げた製品です。1週間程度しか日持ちしませんが、独特の味わいがたまらない美味しさです。

和三盆は、讃岐(香川県)の名産のお砂糖です。サトウキビを搾ったあめ色の白下糖を木造の搾り機や、大小の押船など先祖代々伝えられた製造道具を使って搾っては研ぐ手作業を繰り返し手間隙かけて精製されます。
そのままグレープフルーツなどの果物に振り掛けたり、コーヒー、紅茶にいれますと、まろやかな味わいになります。和三盆そのままでもお楽しみいただけます。
湿気やすいのでときどきもみほぐして保存してください。

和三盆は、讃岐(香川県)の名産のお砂糖です。サトウキビを搾ったあめ色の白下糖を木造の搾り機や、大小の押船など先祖代々伝えられた製造道具を使って搾っては研ぐ手作業を繰り返し手間隙かけて精製されます。
和三盆糖を季節の花々にした「打ち物」と、丸く押し固めて和紙で包んだ素朴な「羽根さぬき」の詰め合わせセットです。
懐かしい優しい味わいは、ご進物としてもお薦めです。